09. Juni 2025

Keine Lust auf fades Geflügel u. trockenen Fisch vom Grill? Entdecke Brining - die unterschätzte Technik, die dein Fleisch auf ein neues Geschmackslevel hebt. In diesem Artikel erfährst du alles über klassisches u. Dry Brining, Unterschiede zum Pökeln, ideale Salzmengen u. aromatische Gewürz-Kombis - mit Anwendungstipps, Rezeptideen u. einem heißen Event für alle, die beim Grillen & Räuchern durchstarten wollen! 👉 Jetzt inspirieren lassen, perfekte BBQ Rubs & Gewürzmischungen entdecken u. los!

23. April 2025

BBQ ist mehr als Fleisch und Rauch – es ist Wissenschaft mit Geschmack! Lerne, wie du saftige Ribs bekommst, wie du zähe Stücke oder auch Reste vom BBQ am nächsten Tag wieder in zartes Gold verwandelst, was es mit der „Stall-Phase“ und der "Texas-Krücke" auf sich hat und wie du dein BBQ auf das nächste Level bringst – inklusive Rubs, Rezepte & Kochevents!

17. April 2025

Entdecke die Welt des Senfs, der aus keiner Küche wegzudenken ist. Hergestellt aus fein vermahlenen Senfkörnern, entfaltet er je nach Sorte ein mildes, süßes oder würzig-scharfes Aroma. Ob klassischer Dijon, bayerischer Süßer oder feiner Kräutersenf – jeder Senf hat seine Liebhaber und sein passendes Food-Pairing. Finde bei uns deinen neuen Lieblingssenf "HEIMAT" - die perfekte leicht fruchtig-süße Sorte mit schöner, moderater Schärfe. Passt zu allem - einfach lecker! 👉Jetzt entdecken!