Rezepte mit Gelinggarantie - einfach besser kochen

Roh, raffiniert, rundum ein Klassiker.  Rindertatar zählt zu den edelsten Vorspeisen der klassischen Küche und steht wie kaum ein anderes Gericht für die Kunst, aus wenigen ausgesuchten Zutaten ein Maximum an Aroma & Eleganz zu erzielen. Ein Highlight für besondere Gelegenheiten, gerade mit unserer Signature Sauce, und eine Hommage an Produktqualität, Präzisision und Feingefühl beim Würzen. Mit diesem Rezept und unserem beliebten "Heimat"-Senf gelingt dir ein Rindertarar par excellence.

Unbedingt beachten: Rindertatar verlangt höchste Qualität des Fleisches – nur absolut frisches, sehnenfreies Rind (oft aus Oberschale oder Hüfte) kommt hierfür in Frage. Bon appétit!

 P.S.: Der grüne Saucenspiegel auf dem Bild ist übrigens Schnittlauch-Öl.

Eine sehr feines und leichtes Fisch-Gericht. Empfiehlt sich daher auch gut für ein spätes Abendessen. Mit Video zur Zubereitung der Senf-/Gewürzbutter für die Dill-Weißweinsauce. Natürlich mit unserem "Heimat"-Senf aus der Gewürzmanufaktur! Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.

Absoluter BBQ-Klassiker! Die 3-2-1 Methode in Kombination mit dem BBQ Rub Pork von Dr. Voss garantiert butterzarte, aromatische, saftig-krosse Rippchen, die sich beinahe von selbst vom Knochen lösen. Entdecke im Rezept wie die Methode genau funktioniert und du mit unserem sensationellen Pork Rub zu deinen wahrscheinlich besten Rippchen deines Lebens kommst. Ideal für alle, die Zeit, Lust und Leidenschaft fürs Grillen mitbringen.

Der St. Louis Cut ist übrigens eine spezielle Zuschnittsform von Spareribs, die besonders beliebt in der BBQ-Szene ist. Dieser Zuschnitt macht die Rippen nicht nur optisch ansprechender, sondern auch einfacher zu garen und zu essen.

Enjoy!

Endlich wieder grillen – der Winter ist vorbei. Dieses Rezept mit dem First BBQ Rub Chicken von Dr. Voss ist für alle BBQ-Fans, die Hähnchen kross & saftig mögen und dabei ein leicht rauchiges Aroma bevorzugen. Das funktioniert natürlich auch auf einem normalen Grill oder auch im Ofen - ein Smoker muss nicht sein. Ein Tipp von mir: falls du keinen Geflügelhalter hast, auf die du die Hähnchen "setzen" kannst, tun es auch normale Bierdosen - aber ACHTUNG: die sind natürlich deutlich wackliger. Und jetzt Grillen & Geniessen!

Die Porchetta ist ein altes italienisches Spanferkelgericht, das aber auch mit einem Schweinebauch sehr gut funktioniert. Vor allem in Mittelitalien, insbesondere in der Region Latium, ist das Gericht tief verwurzelt. Es handelt sich um einen saftigen, mit Kräutern und Gewürzen gefüllten Schweinebauch, der sorgfältig gerollt, gebunden und langsam knusprig gebraten wird. Das Ergebnis ist eine köstliche Kombination aus zartem Fleisch und einer aromatischen, goldbraunen Kruste. Gelingt besonders gut mit unserem eigens entwickelten Porchetta-Gewürz von Dr. Voss!

Buon appetito!

Es gibt Dinge in der Küche, die man absolut mit Frankreich verknüpft. Dazu gehört eine ganze Reihe von Gewürzen und Kräutern -  und Estragon ist ganz sicher eines dieser Kräuter. Es duftet süßlich-herb und erinnert an Süßholz, Fenchel, Anis und Pfeffer. Damit passt es ganz wunderbar zu Hühnchen und verleiht dieser Weisswein-Senf-Sauce (mit unserem Senf "Heimat") ein unvergleichliches Aroma.

Bon Appetit!

Dieses Rezept wird Euch begeistern - vereint es orientalische mit mediterranen Einflüssen in besonders leckerer Form. Daher kommen hier auch unsere wunderbaren Dr. Voss Gewürzmischungen zum Einsatz wie das BAHARAT - unser orientalisches Allround Gewürz, sowie HESTIA - unser griechisches Fleischgewürz, welches für Krosse und ein unnachahmliches Geschmackserlebnis bei den Hähnchenkeulen sorgt. Jetzt nachkochen & Καλή όρεξη

Der Orient-Klassiker: außergewöhnlich einfach und daher auch für komplette Kochanfänger super geeignet!

Unsere Tajine mit Rindfleisch ist ein aromatisches Fest der orientalischen Gewürze. Hier kommen unsere besonders geschmacksintensiven orientalischen Gewürzmischungen BAHARAT sowie HARISSA und RAS EL HANOUT perfekt zum Einsatz. Harmonisch verfeinert um unser hochwertiges Steinpilzpulver und Paprika edelsüß - natürlich alles hier im Shop erhältlich!

Mit Couscous serviert, ein echtes Wohlfühlessen mit Tiefgang und Charakter. Lass es dir schmecken!